|
|
Kip In Sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram kipfilet
1 bekertje creme fraiche
4 stengels bleekselderij
sinaasappelsap
sherry
peper en zout
gorgonzola (niet teveel)
pijnboompitten
verse(groene) tagliatelli
peterselie of tuinkers
bakje champignons
Voorbereiding:
Tagliatelli koken &
Pijnboompitten roosteren
Bereidingswijze:
De kipfilet in blokjes snijden en bakken in wat olie met boter, knoflook en bleekselderij erbij, laten smoren en eventueel champignons toevoegen.
Afblussen met een scheut sherry, sinaasappelsap erbij voegen, creme fraiche erdoor mengen. Op een zacht pitje dit alles laten inkoken. De blauwe kaas erbij en op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|